为什么这些食物成分这么不招人待见呢?
这是因为,加入了糖、饱和脂肪和反式脂肪,会明显降低食物的营养素密度,而且可能会增加罹患肥胖、糖尿病、高血压等疾病的风险。可以这么说,如果不限制这些成分,人们真的很难达到健康的饮食模式。
在美国新膳食指南中,对以下几种成分有数量限制。
1 食物中添加的糖,不能超过一日总热量的10%。
这个数值一点都不苛求。按每个人每天摄入2000千卡热量(我国轻体力活动女性热量推荐值是1800,男性2250千卡,平均约为2000千卡)来计算,10%的量是200千卡,相当于50克白糖。2015年世界卫生组织对添加糖的推荐是:要限制每日在50克以内,最好是每日25克以内。可以看出,美国膳食指南的建议是取了上限。
那么,哪些食物是添加糖的来源呢?不说不知道,一说还真多。
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