哪些食物存放不易太久 当心营养流失(2)

▼柳橙汁

许多人购买柳橙汁是为了补充维生素C，只要一杯柳橙汁可能就能补充一天所需的维生素C。但根据研究发现，柳橙汁开封后放回冰箱，即使有把瓶盖关紧，维生素C在一周内就会少了近50%。

●小撇步：研究人员发现，冷冻的浓缩柳橙汁，所含维生素C比新鲜柳橙汁高出近两倍，并建议尽量在一週内喝完。不过，最好能直接买柳丁食用，也减少摄取多余的糖分。