北方人也有健康“好基因”
专家们认为,南北方的健康差异,并不代表北方人的生活方式就一无是处,在很多方面,他们也有值得南方人学习的地方。
首先,北方人性格爽朗,有助减压。研究发现,高寒地区居民患抑郁症的几率较高,但东北、西藏等地抑郁症发病率并没有高出全国水平。彭旭认为这与他们性子爽快、爱聊天,能释放不良情绪有关。南方人心思缜密是好事,但不妨放下戒备心,多跟同事、朋友聊聊天,谈些轻松话题。
其次,北方人甜食吃得少。南方人爱吃甜食,尤其上海菜更是“甜出了名堂”。世界卫生组织推荐的糖摄入量为当日摄入总能量的5%左右,约为25~30克,而一份糖醋排骨约含75克糖,红烧肉含糖40~50克,一道菜就吃完了两三天的糖。血糖升高会导致心率加快、血压升高,还会刺激人体分泌更多胰岛素,引起糖代谢异常。建议江浙沪一带居民,饭菜少放或不放糖,少吃高糖甜点;主食粗细搭配。
最后,北方天气寒冷,身体更健壮。北方胖人多,但结实的“肌肉男”也不少,而南方人大多偏瘦小。北方整体比南方寒冷,需要摄入大量能量和碳水化合物,使得北方人的身形更加高大魁梧,抵抗力更强。建议南方人适度增加瘦肉、蛋、牛奶、鱼类的摄入。
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