18道自测题可以检测你的脂肪是否超标 敢试试吗？(3)

问题4：吃加油主食?包括油条、油饼、麻团、飞饼、油酥烧饼、葱花酥饼、千层饼、火烧、炸糕、以及各种酥点等。

解释：没有足够的油，花色主食就显得缺乏吸引力。即便不是油炸，也需要在和面的时候加入大量油脂，才能做出分层、酥软的效果来。吃这类主食，就必然吃进去很多脂肪。

问题5：烹调时习惯于放比较多的油，菜盘子上总是汪着油?

解释：很多地区的居民，即便是炒个青菜，也要放至少一两油，菜简直是泡在油里面，还美其名曰是“清炒”。即便吃焯烫菜或凉拌菜，也在上面倒入大量“明油”或者红油，用来改善外观。在吃菜的同时，菜表面粘上的油就数量可观，一起被送进了嘴里。