须知摆放鸡蛋的注意事项 如何放鸡蛋也有小讲究(2)

2、鸡蛋不能横着放

由于鸡蛋很难站稳，鸡蛋分大头和小头，两者的重量不一致，因此很多人喜欢将鸡蛋横着放。鸡蛋长时间与空气接触，鸡蛋中的蛋清会在空气中慢慢蒸发，使得鸡蛋中只有蛋黄存在。

横着放时蛋黄失去蛋清会随意乱动，从而会接触到蛋壳，使其黏在蛋壳上，不仅在食用时不易打下来，而且营养价值也会有所损失，使鸡蛋失去原有的食用价值，甚至在食用后会对身体造成一定的伤害，影响身体健康。

建议大家去超市买一个专门放鸡蛋的容器，这样就可以避免鸡蛋横着放而失去营养价值。