须知摆放鸡蛋的注意事项 如何放鸡蛋也有小讲究(3)

3、鸡蛋不能小头在上

很多人在买回鸡蛋后会将鸡蛋放在专门的鸡蛋容器中，而他们往往忽略了鸡蛋的放置顺序，看过鸡蛋的人都知道鸡蛋有一头大有一头稍小，在放置鸡蛋时，最好将大头朝上小头朝下，这样鸡蛋的保存时间比较久。

如果小头向上微生物很容易进入鸡蛋中，使鸡蛋变质，不仅影响口感，还危害身体健康。建议大家在放鸡蛋时稍稍注意，避免带来不必要的麻烦。另外，鸡蛋的耐热性很差，因此，不能将鸡蛋放在较高的环境中，以免损害鸡蛋。