健康早餐食谱大全 推荐几大营养早餐做法(3)

3、黄金馒头片

原料：馒头 2个，鸡蛋 1个，盐 适量， 椒盐适量，食用油适量。

做法：

1.馒头切成大约1cm厚的大片;

2.鸡蛋加少许盐打散。

3.将1/2馒头片逐片蘸上鸡蛋液，边沾蛋液边下锅。

4.油锅烧热，逐片下入沾鸡蛋的馒头片，一面煎至金黄后翻面，再煎至金黄色即可。

5.另外1/2馒头片直接下锅，一面煎至金黄色后翻面，撒上适量椒盐。

6.待另一面煎至金黄色，出锅即可。

4、虾仁蛋饺

原料：虾仁20g，鸡蛋2个，猪瘦肉馅5g，淀粉、姜、葱适量。

做法：

1.将虾仁放入沸水中焯熟，控干水分，剁碎，加入猪瘦肉馅、葱、姜末、精盐搅拌均匀，煨熟。

2.鸡蛋打散，加入淀粉、清水调成糊状。